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2019
12-22

银杏果(白果)的功效与作用有哪些?应该怎么吃?

随着秋天的到来,银杏果也慢慢走近了大家的视线当中。银杏果也可以称为生白果和公孙果,每个地区都有不同的叫法。在我国和加拿大、朝鲜、日本、法国、美国等国家都有银杏果的大面积种植地,我国主要集中在温带地区。银杏果营养价值高,还有很多药用功能。那么银杏果的功效与作用有哪些?应该怎么吃?食用禁忌有几点?

银杏果的功效与作用

作为秋季的应季果蔬,银杏果一直是大家关注的焦点,在这里小编给您整理了它的功效与作用:

1、银杏果含有丰富的维生素C以及胡萝卜素、钙、镁、蛋白质等微量元素,可以给人体补充能量,将身体的免疫力提高。还含有银杏酸和核黄素,能够保护血管,改善身体机能,对于老年人的供血缺氧问题有辅助效果。

2、经过医学以及食疗专家们的研究发现,银杏果对于哮喘以及心律不齐有辅助性效果。在人体的吸收中,银杏果搭配其他药物或事物进行治疗,能够有效缓解心律,保护肝脏,对于长期有哮喘的群体可以选择食疗方式来综合。

3、银杏果中含有黄酮醇元素,在医学专家们的实验中发现,针对心血管疾有降压的效果,可以提取后制作成药物或制剂来注射及口服,对于医学和这方面疾病困扰的朋友都是一个新的突破口。

4、银杏果的银杏双黄酮类在动物实验中发现,对于支气管扩张有一定效果,能够有效的对抗痉挛问题,起到调和作用。

5、银杏果能够止咳除湿气,在食疗中加入银杏果,对于止咳化痰很有帮助,身体湿气较重的朋友也可以用这种方法来进行一个疗程的观察。

关于银杏果的功效与作用大家应该略知一二了吧,日常食用也要注意搭配哦。

银杏果怎么吃?

很多只知道银杏果能吃,却不知道该怎么吃,常常买回家了因为搭配不当或错误烹饪导致浪费,小编给您总结了这几点做法,一起来看看:

1、椒银杏果

用料:银杏果、椒盐、芝麻。

做法一:将银杏果放入热锅中和椒盐一起炸到两面微黄,然后出锅装盘撒上芝麻,吃之前要记得剥开外壳只食用果肉哦。

做法二:用湿布或湿毛巾包裹好银杏果,放入准备好的大碗中,然后送入微波炉进行小火翻热;大概三钟内,会听到果壳炸开的声音,这个做法适合赶时间的朋友们尝试。

注意:椒盐银杏果是即食的,如果炒好后一直放着不吃,冷了会口感全无,所以大家如果是招待客人,要记得掌握好时间。

2、银杏果小米粥

用料:银杏果、小米、红枣、莲子、枸杞、白糖。

做法:将银杏果用沸水烫十钟,方便去除内皮,然后把以上配料清洗干净后放过砂锅中炖煮,煮沸后加入银杏果,大概煮制糊状即可出锅;根据个人口味加入白糖即可食用。

3、养生白果茶

用料:银杏果、豆浆、白糖、牛奶

做法:将银杏果煮沸去壳后放入破壁机或榨汁机中捣碎,也可以自己多煮一会儿手工研磨成碎末;然后兑牛奶或者豆浆进行冲泡即可。

注意:养生白果茶是没有茶叶的茶,真正意义上是甜品,坚持吃一周或更久,可以细腻皮肤滋补身体。

银杏果食用禁忌

银杏果虽好,但食物都有相克和禁忌之处,这几点大家可千万不能忘:

1、银杏果有毒,毒性不强,所以必须要熟透后才能食用。如果是发现绿色胚芽,一定要及时去除,这部分毒性最强。

2、如果出现食物中毒,会出现恶心干呕或头痛的症状,不要依靠任何民间药方,及时去医院接受专业治疗

3、根据医学建议,五岁一下的小朋友切勿食用银杏果,身体机能还在发育生长期,以免造成身体不适。

银杏果的上市也就意味着即将进入寒冷的冬季,无论是哪种吃法或功效,希望这篇文章能给您带去帮助,在冬季也能健康养生哦。

最后编辑:
作者:aysz01
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。